ZOEKEN

Stroop agave in plaats van suiker: productbeschrijving, prijs, beoordelingen

De geboorteplaats van de blauwe agave, waaruit ze makenEen bekende drank van tequila over de hele wereld, is Mexico. Het sap voor de bereiding wordt verkregen uit grote vruchten van de plant, met een gewicht van 90 kilogram. Nu wordt deze droogteresistente plant steeds vaker in gedomesticeerde omstandigheden geteeld. Ze gebruiken blauwe agave, niet alleen voor het verkrijgen van tequila, maar ook voor het maken van een smakelijke en nuttige siroop.

Beschrijving van agave siroop

Stroop of nectar, agave verscheen in de schappen van huishoudelijke winkelsrelatief recent, maar kreeg onmiddellijk de erkenning van aanhangers van gezond eten. Later werd hij gewaardeerd door degenen die actief worstelen met overgewicht.

agavesiroop
Blauwe agavesiroop heeft een vrij eenvoudigeproductietechnologie. Voor de bereiding wordt eerst het sap uit de vruchten van de plant gehaald. Vervolgens wordt het tot een bepaalde temperatuur verwarmd en langzaam ingedampt tot een dikke, viskeuze consistentie, die inherent is aan de meeste siropen. De schaduw van nectar hangt af van de duur van de warmtebehandeling. Opties zijn beschikbaar van lichtgeel, amber tot donkerbruin.

Agavesiroop lijkt qua consistentie op honing. Maar de smaak van nectar is een beetje anders, speciaal. Zoete siroop heeft een uitgesproken romige smaak met aangename tonen van karamel. Het is goed als een onafhankelijk product en als een van de ingrediënten in desserts en gebak.

Chemische samenstelling

Agavesiroop bevat een grote hoeveelheidnoodzakelijke vitamines: A, groep B, E, K, PP. Heel wat belangrijke mineralen erin, zoals kalium, calcium, magnesium, natrium, zink, koper, ijzer, fosfor, selenium en mangaan. Een dergelijke rijke samenstelling maakt het mogelijk agavesiroop te gebruiken als een effectief immunomodulerend middel. Het is niet alleen een natuurlijk, maar ook een nuttig alternatief voor suiker.

blauwe agavesiroop
Fructose in de samenstelling van nectar bevordert de versnellingmetabolisme, uitscheiding van toxines en toxines uit het lichaam. Wanneer het wordt gebruikt in grote hoeveelheden, heeft de siroop een laxerend effect op het lichaam. Het wordt aanbevolen aan mensen die lijden aan obstipatie.

Agave siroop bevat geen eiwitten, vet - minder dan 1 gram, koolhydraten - 75 gram.

Calorie en glycemische index

Het calorische gehalte van agavesiroop is 310 kcal per 100 gram. Het is zelfs minder dan dat gevonden in reguliere suiker - 370 kcal. En dit is niet het enige voordeel van nectar afgeleid van de plantagave.

Het sap heeft een glycemische index van ongeveer 20-27units. Een dergelijke lage waarde van de index wordt verklaard door de samenstelling van het product. Het bevat 90% fructose met een lage glycemische index en 10% glucose. Dat is de reden waarom agave siroop wordt gepositioneerd als een diabetisch product. Ter vergelijking: de glycemische index van suiker is 70 eenheden.

Voordeel en schade

Door de rijke samenstelling van vitaminen en mineralen is agave siroop zeer nuttig voor het lichaam. Het heeft zelfs een aantal voordelen ten opzichte van andere zoetstoffen.

  1. Agavesiroop is zoeter dan suiker. Dit betekent dat, ondanks de bijna identieke calorie-inhoud, het moet worden toegevoegd aan maaltijden of dranken in kleinere hoeveelheden. Zachte zorg voor uw lichaam en tandgezondheid is gegarandeerd.
  2. Voor mensen met een gestoorde glucosetolerantie enlijdend aan type 2 diabetes, agave siroop veilige zoetheid. Dit wordt verklaard door het gehalte aan nectar van inuline - een polysaccharide die helpt cholesterol en glucose in het bloed te verlagen. Organische stof heeft dezelfde zoete smaak als fructose.
  3. Agave nectar heeft een gunstig effect.om de organen van het maagdarmkanaal te bewerken. Door de aanwezigheid van fructose is de siroop effectief bij constipatie. Het reinigt het lichaam van gifstoffen voorzichtig. Inuline als onderdeel van siroop vervult de functie van een prebioticum. Het helpt het aantal lacto- en bifidobacteriën in de darm te verhogen.
  4. Agavesap verwijdert niet alleen slakken en toxines, maar ook overtollig vocht uit het lichaam. Daarom zal het nuttig zijn in diëten.
  5. De rijke vitamine en minerale samenstelling van het product biedt uitstekende preventie van virale ziekten en versterkt het immuunsysteem.

agave siroop beoordelingen
Agavesiropen hebben praktisch geen contra-indicaties, maar het gebruik ervan moet beperkt zijn:

  • alle allergieën;
  • vrouwen die zwanger willen worden omdat het sap van de plant een negatief effect heeft op de productie van eieren;
  • mensen met overgewicht.

Overmatige consumptie van nectar kan leiden tot snelle gewichtstoename, diarree en buikpijn veroorzaken.

Contra-indicaties voor het gebruik van siroop zijn aandoeningen van de lever en de galblaas, type 1 diabetes mellitus en ziekten die verband houden met verminderde hormoonproductie.

Wat is het verschil tussen donkere en lichte agavesiroop?

De kleur van agave siroop kan variëren afhankelijk vanvanaf het moment van zijn voorbereiding. Hoe langer de nectar wordt verdampt, hoe dikker en donkerder het wordt. Smaken van een andere kleur zijn niet hetzelfde.

donkere agave siroop
Lichte siroop lijkt meer op bloemenhoning. Het heeft een zachte, licht karamelachtige smaak. Het kan worden toegevoegd aan koude cocktails of ijs. Donkere nectar wordt gebruikt bij de bereiding van sauzen of marinades voor hoofdgerechten. Het maakt de smaak van het gerecht pikanter en interessanter. Amberkleurige agave siroop is geschikt voor het bakken van gebak en andere gebakjes. Ze vervangen suiker in traditionele recepten.

Klantrecensies

Agavesiroop is nog niet wijdverspreid in Rusland. Maar de kopers die het hebben geprobeerd, vergeet niet om feedback over het product achter te laten. Positieve opmerkingen bevestigen dat siroop:

  • heeft een natuurlijke samenstelling;
  • spaarzaam omdat zoeter dan suiker;
  • heeft geen uitgesproken smaak en is geschikt om niet alleen desserts te koken, maar ook hoofdgerechten;
  • lage glycemische index;
  • veilige zoetheid voor diabetici.

Kopers houden van de smaak van het product en het effect ervan op het lichaam.

agavesap
Agavesiroop, waarvan de meeste overwegend positief zijn, werd niet door alle kopers gewaardeerd. Ze wijzen op de nadelen ervan:

  • hoge prijs voor laag volume;
  • in de koude vorm wordt het dikker en het wordt heel moeilijk om het uit de fles te persen.

Positieve beoordelingen prevaleren boven negatieve opmerkingen, wat betekent dat siroop een van de beste suikervervangers is die op de markt verkrijgbaar is.

Natuurlijke agave siroop: prijs

Een van de nadelen van agavesiroop is de prijs. Niet iedereen kan dit product kopen, ondanks zijn positieve smaak en gezonde eigenschappen. Gemiddeld kost een flesje van 300 ml 400-500 roebel. In vergelijking met de kosten van suiker is veel. En zelfs als je bedenkt dat agavesiroop zoeter is, is het nog steeds vrij duur.

De beste optie voor de aankoop van nectar -bestel het in buitenlandse online winkels. In dit geval kunt u ten minste honderd roebel besparen en een natuurlijk product krijgen dat rechtstreeks in Mexico wordt geproduceerd.

Het gebruik van siroop tijdens het koken

Agavesiroop is een echte zoetstof. Het wordt toegevoegd aan thee en koffie, gebruikt in plaats van suiker bij de bereiding van andere warme en koude dranken, diverse cocktails, gelei, gestoofd fruit.

agavesiroop Prijs
De siroop bevat glucose, datis het hoofdbestanddeel van de fermentatiereactie. En dit betekent dat het gemakkelijk is om suiker te vervangen door een dergelijk sap bij het bereiden van zoet gebak en andere zoetwaren. Het is alleen nodig om het klassieke recept te corrigeren, gezien de smaak van de siroop die is geëxtraheerd uit de plantagave. Het sap is anderhalf keer zoeter dan suiker. Daarom moet de siroop 1,5 keer minder aan het recept worden toegevoegd. Als de lijst met ingrediënten 1 kopje suiker bevat, heeft agavesap 2/3 kop of zelfs ½ nodig.

Agavesiroop is een smakelijk en gezond alternatief.suiker. Met behulp van het in plaats van suiker voor thee en in het koken bij het bereiden van gerechten, kunt u uw gezondheid verbeteren, het immuunsysteem versterken en gemakkelijk enkele kilo's kwijtraken.

  • evaluatie: