ZOEKEN

Hoe een soufflécake met kwark en kersen te koken

Fijn, caloriearm en gezond dessert -cake soufflé met cottage cheese en kersen. Het is snel en gemakkelijk voorbereid. Deze taak zal het hoofd bieden en een beginnende gastvrouw. Het recept voor het dessert en aanbevelingen voor de bereiding, lees het artikel.

De ingrediënten

cake soufflé met cottage cheese en kersen

Opmerkelijk is het feit dat allesDe ingrediënten die nodig zijn om dit dessert te maken, zijn in elke winkel verkrijgbaar en zijn niet duur. Exotisch fruit of speciaal voedsel is hier niet nodig.

Om een ​​soufflécake met kwark en kersen te koken, heeft de gastvrouw nodig:

  • een kippenei;
  • 100 gram suiker (gewone biet);
  • 100 ml zure room met laag vetgehalte;
  • 2 eetlepels ongeparfumeerde zonnebloemolie (geraffineerd);
  • 80 - 100 gram tarwebloem;
  • 4 theelepels zonder cacaopoeder;
  • 1 theelepel geen dia's van enig bakpoeder (je kunt gewoon frisdrank);
  • 250 gram zure kwark;
  • 200 ml crème;
  • 100 gram poedersuiker;
  • 20 gram gelatine;
  • 40 ml zuiver gekookt water;
  • 200 gram ingeblikte kersen zonder pit.

Met al deze producten bij de hand kun je beginnen met het maken van soufflétaart met kwark en kersen. Het recept van een foto zal vragen hoe correct te handelen.

Kookprocedure

De bereiding van het dessert wordt in drie stappen uitgevoerd:

  • eerst wordt de cake gebakken;
  • vervolgens wordt roomkaas bereid;
  • In de laatste fase wordt soufflé gebakken met kaas en kersen.

Overweeg elke stap in detail.

Bak de cake

cake soufflé met cottage cheese en cherry recept

Om een ​​heerlijk koekje te krijgen, moet je het eerst etenkook het beslag. Om dit te doen, breek het ei in een kom, voeg er suiker aan toe en sla alles goed met een mixer. In de weelderige massa giet je plantaardige olie en zure room. Nogmaals, versla alles grondig.

Giet de bloem in een apart gerecht, voeg bakpoeder en cacao toe, meng alles voorzichtig met een lepel tot een gladde massa.

Voeg in kleine hoeveelheden aan de vloeibare massa toehet resulterende droge mengsel, kneed goed, zodat er geen klonten zijn. Je kunt een mixer gebruiken, maar ervaren koks worden in dit stadium geadviseerd om te werken met een garde.

Vet de vorm 21x21 cm in (met zonnebloemolieof reuzel), giet het beslag erin (de dikte mag niet meer dan 3 cm zijn) en zet het voorverwarmd op 190 ° C en bak 20 minuten. Nadat je een koekje hebt gekregen en afgekoeld, snijd je in blokjes van 2x2 cm.

Wrongel maken

cake souffle met kwark en kersenrecept met foto's

Terwijl het koekje in de oven wordt gebakken, bereidt u de crème voor: gelatine weer opnemen met water, mengen en 20 minuten laten zwellen. Voeg room en poedersuiker toe aan de wrongel. Alle mengen met een mixer tot een gladde en uniforme. Gesmolten gelatine in een waterbad giet een dunne stroom in wrongelroom, zonder op te houden te werken als een mixer.

We verzamelen taartsoufflé met kwark en kersen

cake souffle met kwark en kersenrecept met foto's

De gespleten vorm met een diameter van 20 cm legt voedselfilm. Onderaan giet je een beetje wrongel rkema, waterpas met een lepel. Leg de stukjes biscuit met kersen op de room, giet ze in met een laagje room, plaats het koekje opnieuw met kersen en giet de room opnieuw. Maak het oppervlak glad met een lepel, sluit af met plasticfolie en zet in de koelkast voor volledige uitharding.

Na 5-6 uur is een gezonde, smakelijke en delicate soufflétaart met kwark en kersen, waarvan het recept hierboven is beschreven, klaar!

  • evaluatie: