ZOEKEN

Zachte cake "Pancho": een recept. Thuis maken we een dessert

In dit artikel zullen we kijken hoe te kokenHeerlijke cake "Pancho" (recept). Thuis is het snel gedaan, maar het is nog steeds nodig om maximale inspanning te leveren. Immers, dit zure room dessert was ooit gemaakt door populaire banketbakkers in de hoofdstad van ons land. Daarom zijn slechts een handvol van zijn originele kookmethode bekend. Maar ondanks deze geheimhouding, hebben liefhebbers van zoete gerechten nog steeds precies bedacht welke ingrediënten nodig zijn om dit heerlijke dessert met hun eigen handen te maken.

Delicate cake "Pancho": een recept. Thuis maken we een heerlijk dessert.

Pancho-cakerecept thuis

Essentiële producten voor biscuitgebak:

  • verse gecondenseerde melk - 1 blik;
  • tarwebloem - 3 facetglazen;
  • 4 grote eieren;
  • zure room 30% - 2 glazen;
  • cacaopoeder - 2,5 grote lepels;
  • suikerzand - 210 g;
  • bakpoeder voor deeg (frisdrank kan worden gebruikt) - 5 g

Proces van voorbereiding van een basis

Strikt observeren van alle hieronder beschreven stappen.Als je een dessert kookt, krijg je zeker een delicate en heerlijke Pancho-cake. Het recept thuis bestaat voornamelijk uit het bakken van een zacht koekje. Om dit te doen, wrijf de witte eieren met suiker, voeg zure room en gecondenseerde melk aan hen toe, en sla dan met een mixer tot een gladde massa. Vervolgens moet je het tarwebloem zeven, samen met het bakpoeder in de totale massa gieten en goed mengen (de consistentie moet in de vorm van zure room zijn). Daarna moet het deeg in twee helften worden verdeeld, waarbij het in een van de gevallen wenselijk is om cacaopoeder toe te voegen. Het is noodzakelijk om biscuitgebak in een voorverwarmde oven (tot 180 graden) gedurende 35 minuten te bakken.

Essentiële producten voor de crème:

Pancho-cakerecept met foto's

  • zure room 30% - 1 liter;
  • kristalsuiker - 190 g;
  • geroosterde walnoten - 1 kop;
  • ingeblikte ananas - 350 g

Het proces van de bereiding van room

Als alleen voor zure roomvers voedsel, dan krijg je zeker een heerlijke en letterlijk smeltende cake "Pancho". Het recept thuis vereist de volgende acties: je moet heel 30% zure room met suiker verslaan (totdat het zoete product oplost en het totale gewicht geen weelderige textuur krijgt), was en bak de walnoten, haal de ananas uit de pot, strip het sap en snijd ze in middelgrote stukken.

Vorming van het dessert

pancho cake met noten
Om een ​​Pancho-cake met noten te maken, moet jeneem een ​​grote vlakke plaat, breek de biscuitcake dan in stukjes, dip hem goed in zure room en leg hem samen met walnoten en ananas op de schaal. Als gevolg van dergelijke acties moet u een vrij grote glijbaan hebben, die volledig moet worden overgoten met de overgebleven zoete room. Om een ​​romige crème te krijgen, is het aan te raden om de cake een paar minuten in een hete oven te leggen. Vervolgens moet het dessert 2-3 uur in de koelkast worden bewaard.

Juiste feed naar de tafel

Cake "Pancho", een recept met foto's waarvan washierboven gepresenteerd, alvorens te serveren op de tafel, is het wenselijk om te versieren met chocoladesuikerglazuur. Om dit te doen, moet je in een geëmailleerde kom 2 grote lepels cacao, 20 g boter, 20 g kristalsuiker en 30 ml verse melk mengen. Dan moeten de ingrediënten lichtjes worden verwarmd en een dunne stroom over het gehele dessert gieten. Opgemerkt moet worden dat zo'n zoet gerecht niet alleen het gezin, maar ook de tafel van de feestdagen zal versieren.

  • evaluatie: